冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS紅燒羊肉爐推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏青胡椒鴨VS羊之霸羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS御羊樓羊肉爐推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS甩三小羊肉專賣店敦北店推薦評價
午后的一陣大雨，把小城的天空洗刷得碧藍碧藍的，幾朵白云悠閑自得地飄游著。兩天沒有出屋的我信步走出家門，來到雨后的大街上，本以為能有一絲涼爽，哪知腳踏在馬路上猶如走在火焰山的土地上，把鞋燙得滾熱滾熱的。迎面襲來的是一陣陣的熱浪，烤的臉直冒熱氣。突然，不遠處新華書店門前的一塊紅色招牌映入我的眼簾：“請上二樓，讀書納涼”。 我走上二樓，頓感豁然開朗，寬闊敞亮的房子里，琳瑯滿目的書、排列有序的書架自不必說，單就為讀者閱讀方便提供的服務就讓人倍感溫馨——— 或方桌、一兩把方凳，或圓桌、兩三把藤椅，綠茶、咖啡或別的冷飲任你挑選。還有一個朗誦臺，為喜歡朗誦的中小學生提供了展示的舞臺。空調的涼風將炎熱酷暑吹得一干二凈，頓感爽爽涼意，就如喝了一杯冰涼的井水，清冽甘甜，沁人心脾。我坐下來四下一看，哦，全是十幾歲的孩子在讀書，有少許家長在陪伴，看來讀書是孩子們的專利，成年人能坐下來靜心讀書的微乎其微，可能是忙于工作或應酬吧。 “書中自有黃金屋，書中自有顏如玉。”記得在上中學時，老師就用這句話激勵我們好好學習，認真讀書。為了這句話，古代有多少科舉士子“頭懸梁錐刺股”，求取功名。現在的高考、考研、考公務員的大軍又何止成千上萬，前赴后繼。從古至今，讀書成為天下寒士轉變身份、追求功名利祿的途徑。在古代，一旦考中舉人、進士，便可衣食無憂，甚至飛黃騰達。一直到上世紀八十年代，只要考上大中專院校，“金飯碗”就端上了，國家包分配，正兒八經的國家干部。而眼下，很多人讀完學士、碩士、博士，如果無人錄用，依然是碌碌無為、流落街頭。有一些求學不成，反而成為建筑商和大款者，腰纏萬貫，對那些大學畢業而無生活著落者更是不屑一顧。 我問身旁正在讀書的小女孩：“為什么到這里讀書啊？”小女孩瞅瞅我說：“這里有空調，涼快。”“那為什么讀書呢？”“讀書是為了學習好啊。”小女孩的回答讓我看到了一個孩子讀書的樸素追求。 讀書追求功名本無可厚非，然而真正讀書的人是愛書。我是個已經退休的人了，讀書追求功名已經為時已晚。記得在上學的時候，老師時常教誨：“書到用時方恨少。”那時讀書是為了追求知識，明白道理。一位偉人說過“為中華崛起而讀書”，當年，我也有過要從書中提煉道德箴言以濟蒼生救天下的遠大理想。而今早已過“耳順”之年，讀書更像是閑暇中的散步，從中可獲得健康，可培養一種優雅，可提升精氣神。有人說，品一本好書，如品一壺清泉沏的新茗，愈品愈覺齒頰留香；欣賞一本好書，如欣賞大師的畫、名家的曲，愈欣賞愈覺意境高妙，心悅神怡。然而讓我感觸更深的是，讀書能讓人致遠、豁達、無欲。今年夏季，我就在書店度過了，既能讀書，又能納涼，豈不快哉？ >>>更多美文：心情文章
最美的路，是心的方向 2020-10-14 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 人生有很多條路，而我們始終在某條路上奔波，路過你，也路過我，擦肩的你，是否是我同行之人？ 駐足人生林蔭路口，曾幾何時，感到迷茫而又懵懂，你選擇了一條路，陌生而又神秘；憧憬著美好，期待著而又擔心，這條路是一條不歸路，這條路始終伴隨著你的一生。 而我選擇了這條幽深靜默之路，盡管這條路荒草萋萋，蘆花飛蕩，盡管這條路無人涉足，無人問津，這樣才盡顯心的方向是人生最美、最誘人的路。 大千世界，路有萬種。路上有荊棘，陷阱，荒漠，戈壁，汪洋大海，也有高山險阻，坎坷而又崎嶇。只有不生邪惡，面帶微笑，心懷感恩，踏上人生廣漠之路，心燈指引，任何困難都會讓路，猶如一把開山劍，所向披靡，斬荊披棘，最終抵達心中最美的方向。 追逐太陽是心的方向，火熱的激情，嘹亮的歌聲，大步向前，如夸父執著追逐著夢想，追逐著人生中美好的理想，載著這顆蓬勃之心，踏歌而行。太陽的方向，就是最美的人生路。 追逐明月是心的方向，靜默的心情，清幽的低吟，細品清茶，如嫦娥奔月，追逐著溫馨，追逐著人生孤寂中那種靜美，載著這顆靜謐之心，行走于紅塵。月亮的方向，就是最美的人生路。 追逐清風是心的方向，飄逸的風情，傾城的容顏，清描素顏，如仙子下凡，追逐著浪漫，追逐著人生最長情的動人心弦，載著這顆靈犀之心，相遇相惜。清風的方向，就是最美的人生路。 追逐海浪是心的方向，澎湃的夢想，乘風破浪，勇往直前，如遇敵者亮劍，刺破一個又一個，不可一世的獨裁者高傲自大的欲望。載著這顆初心，無怨無悔。大海的方向，就是最美的人生路。 追逐一盞茶香是心的方向，靜默的一隅，淺飲細酌，空靈一顆心，浮在一盞茶香中，在一段老光陰中慢慢熬煮，口留余香，柔香典雅。載著這顆優雅之心，彳亍前行。茶香指引的方向，就是最美的人生路。 追逐春天的腳步是心的方向，鮮美的綠色，柔柔的風，如溫柔莞爾的你，追逐著浪漫，追逐著春天最悅耳的風鈴聲，楊柳抽芽，嫩草吐綠，燕兒呢喃，與你執手，漫步田野，情愿醉在春天的時光里，一醉不起。春天的方向，就是最美的人生路。 追逐文字是心的方向，日趨豐盈的心，在我的龐大文字國度里徜徉，寫下你我柴米油鹽的日常，寫下一花一草，寫下一蝶一鳥，我要把這些寫下的一對對的美好，舉行一場盛大的婚禮，讓他們結婚生子，繁衍后代。美好文字的方向，就是最美的人生路。 追逐愛情是心的方向，華麗的光澤，雖鳳毛麟角，我依然用最美的文字雕琢，刻畫出一幅幅眷眷喜愛、百鳥朝鳳的人生畫卷。 于最美的光陰中，念你，讀你，寫詩給你，寫草木情深，寫清風繞花枝，寫一朵云落肩，寫一只蝴蝶送你花。載著這顆不曾老去的心，伴隨著你。愛情的方向，就是最美的人生路。 越來越喜歡靜默幽深，她帶著我走過高山大川，走過廣袤無垠的沙漠，走過喧囂的浮塵世界，走到最后還是皈依到越來越深的靜謐世界，直到這個世界開出迷人的幽蘭。而你恰好，喜歡這樣的恬靜和清新。 作者：蝴蝶吻花山，喜風光月霽，清新俊逸，歡迎關注：晨讀美文rhsy52321 >>>更多美文：人生感悟
日常口語中有 “認錯”“認輸”“認賬”“認命”“認倒霉”之類的說法。“認”，承認也。意即對于客觀存在，不必回避，而是坦然面對。 人的一生，必然經歷幼年，少年，青年，中年，老年的發展過程。即如我輩，隨著歲月的流淌，不經意間，由“黃發垂髫”倏忽間變得垂垂老矣。這是自然規律，不可抗拒。所謂“返老還童”、“越活越年輕”之類，其實不過是一種虛無縹緲的愿望而已。竊以為，對于年歲的增長，唯有一法：坦然面對，“認老”。 想當年，如我輩者，年輕歲月，也曾經是生氣勃勃，充滿活力。吃苦受累，忍饑挨餓，超負荷的工作負擔，甚至莫名的精神折磨，都不在話下，始終是陽光燦爛地一路前行。也曾經上有老下有小，起早帶晚，辛勤勞碌，謀一家人的衣食居行，義無反顧。就體力而言，也曾經登過泰山，體味“會當凌絕頂，一覽眾山小”壯美；上過廬山，欣賞“橫看成嶺側成峰，遠近高低各不同”的幽美；爬過黃山，領略“五岳歸來不看山，黃山歸來不看岳”的出眾之美。那時候，一山一山，拾級而上，健步攀登，不知疲倦，樂在其中。如此等等，都生怕落在他人之后。 俱往矣！ 無情的時光，悄悄推我進入了老年人的行列。如今是“飛不起，跳不高”，精力不濟，每下愈況。再加上這個病，那個病，不勝其煩。當年之勇，皆已為“昨日黃花”了。 但是，老年人應該有老年人的活法。錢鐘書夫人楊絳先生說得好：“老要有老的風骨，老要有老的優雅。正如春華秋實，四季輪回，各有風采。暮年是美好生活的開始，是一種從容，恬闊，優哉游哉的狀態。”如果心態正常，處置得當，老年生活，同樣是會有滋有味的。 為了勉勵自己，“微笑向前”（楊絳語），所以我房間掛著的是竹刻“知足常樂”，墻上貼的是 “澹然無為，神氣自滿”，房門的聯語是“心氣和平”“放下自在”，客廳的十字繡是“寧靜致遠”。這一切，都是在時時刻刻提示我：以平常心態，安享晚年。 自退休以來，我一直堅持這樣幾條養老原則： 過有規律的生活。每天，起身，吃飯，小憩，睡眠，以及做這做那，大體是按時按點。 日日月月，歲歲年年，循環往復，有條不紊。在一般情況下，不受“節外生枝”的干擾。這樣有節奏，有規律的生活，才有韻味，才有利于機體的正常運轉。這應該也是一種養生之道吧。 做自己喜歡的事。一日之中，無非是買買菜，燒燒飯，翻翻書，讀讀報，看看電視，玩玩手機，打打電腦，做做家務，與親友通通話，與老伴聊聊天。一年到頭，樂此不疲。對于那些非我所愿，浪費光陰，或超越自己能力的事情，概不涉及。不急躁，不生氣，不自尋煩惱。生活內容顯得健康而充實，心情開朗而平靜。 有病自當看病。年紀漸長，難免各種疾病的干擾。我認為，老年人體力漸衰，病痛“光顧”，在所難免，毫不奇怪。“既來之，則安之”。在下這幾年，血壓高了，就服降壓藥；血糖高了，就打胰島素；血管堵了，就去裝支架。這些老年病，采取措施，一一從容應對。思想上沒包袱，心理上很坦然，覺得這樣也還真的過得去。 隨著社會的發展，我們老年人的生活可謂豐衣足食，無憂無慮。保持一個相對健康的身體，保持一個平靜樂觀的心態，能夠“不以物喜，不以己悲”，快快樂樂過好每一天，比什么都重要！ 老了，就得“認”老。但認老決不是灰心喪氣，消極悲觀。我還是記得沈三白《浮生六記》里的那段話，并常常以之勉勵自己：“我所得于天者已多，因此心平氣和，無歆羨亦無怨尤。此余晚年自得自樂也。”這也許就是楊絳先生所說的 “善待暮年的自己”這句話的含義所在吧。 >>>更多美文：生活隨筆
RR111DVOM254WD5
踏輕胡椒鴨VS岡山許家羊肉爐推薦評比
踏輕胡椒鴨VS蔡家羊肉爐推薦評比 》風味層次大對決：胡椒鴨的多重口感VS羊肉爐的深層風味
留言列表
